血清素

情緒變好的原因是什麼？因為腦部製造了較多血清素，而它同時是天然抗憂鬱劑。

壓力引發對血清素的更多需求，吃下更多碳水化合物，增量的血清素使人安定下來。

餐前吃碳水化合物，使血清素濃度增高，自然會消除食慾，讓人少吃卻更覺滿足。

From:PC Home電子報.天下雜誌.2007.10.03